Malzemeler

5 adet pırasa

2 orta boy havuç

1 çay bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı: Pırasaları 5-6 mm kalınlığında keserek biraz suda bekletiyoruz. Aynı şekilde havuçlarımızı da keserek suda bekletiyoruz. Tencereye yağı ilave edip ,havuçları sudan süzüp 2-3 dk kadar yağda  kavuruyoruz. Sonra pırasaları ilave ediyoruz. Bu arada pirinci iyice yıkıyoruz ve pırasalar suyunu çekene kadar suda bekletiyoruz. Suyu iyice çekildikten sonra salça, tuz, biber ,pirinç ve suyu da ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz. SErvis ederken üzerine limon sıkıbilirsiniz.

Afiyet olsun…Smile