Ceren'in Mutfağı

Malzemeler

1 çorba kasesi erişte

1/2 çorba kasesi yeşil mercimek

1 adet ortaboy havuç

1 adet ortaboy patates

2 yemek kaşığı salça (domates veya biber)

2 yemek kaşığı zeytinyağı (ben bu şekilde tercih ediyorum)

1 yemek kaşığı tereyağ (isteğe bağlı)

Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı: Öncelikle mercimekleri 20 dk kadar kaynatıyoruz. Bir tencere içinde yağ, salça, küp küp doğranmış patates ve havuç, ve haşladığımız mercimekleri 2-3 dakika kavurduktan sonra üzerini 2 parmak geçecek şekilde kaynatılmış suyumuzu ekliyoruz. Daha sonra baharatlarımızı da ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz. Suyu çekmesine göre kaynarken su ilave edebiliriz.

Afiyet olsun…