Tavuklu Krep Dürüm
Malzemeler
250 gr tavuk eti
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Krep için;
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
Hazırlanışı: Eti kuşbaşından daha küçük şekilde kesiyoruz ve bir tavada baharatları da eklereyek pişiriyoruz. Bu arada un, yumurta ve sütü derin bir kasede iyice karıştırarak önceden ısıttığımız geniş bir tavada kreplerimizi pişiriyoruz. Tavanın kızgın ve yağsız olması çok önemli. Yapışır diye korkmayın ilk krepte başarısız olsanız bile bir sonrakilerin muhteşem olacağına garanti verebilirim. Benim tavamın büyüklüğüne göre 2 servis kaşığı kadar karışımdan bir krep oluyor. Krep ve tavuk harcı hazır olduğunda boğça şeklinde sararak 1-2 dakika tost makinesine basıyoruz. Servis için ben domates ve biber salçası karışımını biraz baharat ile kavurarak sunmayı tercih ettim. Arzunuza gçre servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…