Patatesli KekMalzemeler

4 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
3/4 su bardağın un
2 adet yumurta
1 kase beyaz peynir
4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kadartma tozu
Tuz, pulbiber, karabiber
Maydonaz, dereotu
Hazırlanışı: Öncelikler patatesleri soyup(işimiz kolaylaşsın diye) haşlanmaya bırakıyoruz. Bu arada soğanı ince bir şekilde doğruyoruz ve havuçları rendeleyip soğan ile 2 yemek kaşığı zeytin yağında kavuruyoruz. Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayıp kavrulmuş havuç ile bir kap içinde karıştırıyoruz. Karışıma yumurta, yoğurt, peynir, zeytinyağı, maydonoz, dereotu, baratma tozu ve unu ekleyerek karışım halini aldıktan sonra kare yda dikdörtgen bir borcam( benim tercihim siz, farklı bir kap da kullanbilirsiniz) içine koyuyoruz. Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…:)