pogacaMalzemeler

1/2 su bardağı sıvı yağ

10 gr (1 paket) maya

1 paket karbonat

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

4 su bardağı un

Zeytin ezmesi

2 yumurta(bir tanesinin sarısı üstüne)

Hazırlanışı: Mayayı süt ile erimesi içi bir bardak içine alıyoruz. Unu geniş bir kaba döküyoruz, içine şeker, tuz, erimiş maya, karbonat, zeytinyağı ve yumurtayı da ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Daha sonra üzerine nemli bez ile kapatıp bir  süre bekletiyoruz. Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar kopartarak içine zeytin ezmesi koyarak kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Daha sonra üzerlerine yumurta sürüp  isteğe göre çörek otu, susam veya hashas koyabilirsiniz. 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun…:)