IMG_5649Malzemeler

1 kase yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta sarısı

6 adet yufka

Lor Peynir

Çörekotu

Hazırlanışı: Yogurt ve yarim cay bardagi yagi bir kabin icinde karıştırıyoruz. Yufkanın üzerine fırça ile sürdükden sonra bir adet daha yufkayı üstüne sürüp aynı şekilde karışımdan sürüyoruz. Yufkaları 8 eşit parçaya kesiyoruz. Üçgen dilimi şeklinde kesilmiş yufkalara lor peynirden koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sürüp, çörek otu ekiyoruz ve bıçak ile böreklerin üzerini kesiyoruz. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Böreklerin kuru olmaması ve altlarının da pismesi için yumurtaya biraz yağ ekleyip börekleri karışıma batırıp tepsiye dizebilirsiniz.

Afiyet olsun..:)