limonluvevişnelikekpastaMalzemeler

4 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

2 kabartma tozu

Alabildiği kadar un

1 paket kremşanti

1 su bardağı süt

1 kase vişne

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tane büyük boy limonun suyu ve limon kabuğu rendesi

 

Hazırlanışı: İlk önce şeker ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz. Sonra sıvıyağı, limon suyu ve rendesi, vanilya ve tarçını da ekleyerek  karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak kabartma tozu ve unu ekliyoruz. Karışımı tabanına yağlı pişirme kağıdı koyduğumuz kelepçeli kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. Kekin sönmemesi için fırının kapağını sık sık açmamaya dikkat etmeliyiz.

 

Kek piştikten ve soğuduktan sonra kremşantiyi hazırlayıp üzerine döküyoruz ve vişneler ile süslüyoruz. Yaklaşık iki saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.