27-Kolay Su BöreğiMalzemeler

3 adet böreklik yufka

200 gr tereyağı

500 gr tel peynir(Beyaz ya da lor da olabilir)

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı kara biber  veya pul biber

3 litre sıcak su

3 litre soğuk su

Hazırlanışı: Öncelikle  maydanozları minik minik doğrayıp  peynir ve baharatla karıştırıyoruz. Yufkaları sırayla önce geniş bir tencerede kaynamış suya sonra ardından geniş bir kaptaki soğuk suya batırıp büzüştürerek yağlanmış tepsiye diziyoruz. Katların arasına eritilmiş tereyağı ve peynir karışımından ekliyoruz. Son yufkayı da koyduktan sonra kalan tereyağını böreğin üstüne döküyoruz ve börekleri kare kare kesip buzdolabında 2 saat dinlendirip 180 derecelik fırında fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.