Malzemeler

7 yemek kaşığı yoğurt

1/2 çay bardağı sıvıyağ

Yarın demet maydonoz

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta sarısı

6 adet yufka

500 gr kıyma

Çörekotu

Karabiber

Tuz

Hazırlanışı: Yogurt ve yarim cay bardagi yagi bir kabin icinde karıştırıyoruz. Yufkanın üzerine fırça ile sürdükden sonra bir adet daha yufkayı üstüne sürüp aynı şekilde karışımdan sürüyoruz. Yufkaları 8 eşit parçaya kesiyoruz. Bu arada kıymanın içine 1 adet soğanı rendeleyip tuz ve kararbiber de ekleyerek karıştırıyoruz. Üçgen dilimi şeklinde kesilmiş yufkalara kıyma karışımından koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sürüp ve çörek otu ekiyoruz. Dilerseniz bıçak ile böreklerin üzerini çizebilirsiniz. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…Smile

Tarif : Sevgili eltim Gözde’ciğimden Kiss Teşekkürler…