Malzemeler

250 gr kıyma

3 adet orta boy kuru soğan

1.5 su bardağı kırık pirinç

1 su bardağı ince kıyılmış maydonoz

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 kg kara lahana

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı sıvıyağ (pişerken üstüne dökülecektir)

Hazırlanışı: İlk olarak tek tek yıkadığımız lahanaları geniş bir tencere içinde tuzlu suda 2-3 dakika haşlıyoruz. Lahanalar soğumaya bırakıldığında iç malzemeleri bir kap içinde iyice karıştırıyoruz. Pirinçleri  çok iyi yıkamamız gerekmektedir. Lahanaları elimizde bir tatlı kaşığı hazırlağımız içden koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz. Tenceremizin dibine iki sıra lahana dizip sardığımız dolmaları diziyoruz. Üzerlerini biraz geçecek şekilde kaynamış su ve 1 çay bardağı sıvıyağı gezdiriyoruz. Dolmaların dağılmaması için 1 tabak ile kapatıyoruz. Kısıkateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz. Yoğurt ile servis edebiliz.

Afiyet olsun…Smile