ıspanaklı kekMalzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak

Kreması: Hazır kremşanti ve 1 bardak süt

Hazırlanışı: Şeker ve yumurtayı köpürene kadar mikser ile karıştırıyoruz. Daha sonra en son ıspanak olacak şekilde şekilde sırayla malzemeleri ekleyip ek hamuru kıvamına getiriyoruz. Yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz; ancak bu süre davul(eski tip geleneksel:) )fırınlarda 25-30 dakika olabilir bu nedenle hatırlatmak istedim. Kek piştikten sonra bir miktar üzerine eklemek için ayırıyoruz. Keki ikiye bölerek arasına ve üzerine kremşanti sürüyoruz. Daha sonra kekten ayırdığımız kısmı ufalayıp üzerine serpiyoruz.

Afiyet olsun..:)