Havuçlu Patatesli Salata
Malzemeler
1 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy patates
5 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım demet maydonoz
Kırmızı pulbiler
Karabiber
Nane
Tuz
Hazırlanışı: Patatesleri soyup haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken havucuda bir tavaya rendeleyip yağ ile kavuralım. Bir kase içinde yoğurt ve mayonezi karıştıtarım. Patatesler haşlandıktan sonra derin bir kap içinde iyice ezelim, baharatları ve maydonuzun bir kısmını ayırıp ilave edelim. Hazırladığımız karışımı servis tabağına alalım, üzerine havuç karışımını onun üzerine de yoğurtlu mayonez karışımını ilave edelim. Kalan maydonoz ve pulbiber ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…