25-Ev Yapımı YoğurtMalzemeler

5 kg süt

1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı: Sütü geniş bir tencere içinde kaynayana kadar ısıtıyoruz. Sütün taze olması gerekli, eğer değilse zaten süt kesecektir. Kaynadıktan sonra mayalayacağımız kaplara kepçe yardımı ile paylaştırıyoruz. Ben minik kavanozları tercih ediyorum hem taze hem de dolapta yer sorunu olmuyor. Sütleri bir süre soğumaya bırakıyoruz ve el yakmayacak kıvama geldiğinde ise her kavanoz için tatlı kaşığı kadar yoğurdu süt ile iyice karıştırıyoruz. Kavanozların kapaklarını kapatıp mayalanması için birkaç örtü yardımı ile iyice sarmalıyoruz ya da ışık almayacak karanlık ortamda 7-8 saat kadar bekletip sonra buzdolabına koyuyoruz.

Afiyet olsun…:)