Elmalı Kurabiye
Malzemeler

1 adet yumurta
1 paket katı yağ(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un

İç Malzeme

2 adet orta boy elma

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

1 çorba kaşığı şeker

Hazırlanışı: Öncelikle elmaları rendeleyip br tava içerisinde suyunu çıkartana kadar kavuruyoruz ve sonra ceviz ile tarçını da ilave ederek bir süre daha kavuruyoruz. İ. malzemeyi soğuması için bekletmeye bırakıp ve hamurumuzu hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürene kadar karıştırıyoruz. Sonra süt, yağ, vanilya, kabartma tozu, nişata ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuaklığını elde edene kadar yoğuruyoruz.Hamuru beş eşit parçaya bölüp oklava yada merdane yardım ile ince bir hamur halini alana kadar açıyoruz ve 8 eşit parçaya bölüyoruz. Resimde görüldüğü gibi siraga böreği şekild iç malzemeyi ekleyip sarıyoruz.Tepsiye dizip fırına veriyoruz ve sık sık kontrol ederek pembeleşene kadar pişiyoruz.Pudra şekeri ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun…:)