Malzemeler

200 gr katı yağı(Oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
2.5 yemek kaşığı yoğurt
l su bardağı pudra şekeri
l çay kaşığı kabartma tozu
l kahve fincanı toz şeker
l kahve fincanı çekilmiş ceviz
l tatlı kaşığı tarçın
1 adet büyük boy elma

Hazırlanışı: Elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tavaya elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bırakın.Unu geniş bir kaba dökün.Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açın.Oda sıcaklığındaki kat yağını,yoğurdu , kabartma tozunu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.Hamurdan  parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek aralıkla yerleştirin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.Soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın,üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun…Smile